Süßwaren nachhaltiger fertigen: IE5-Motoren sorgen für effizientere Produktionen

Ein Anwender der IE5-SynRM von ABB ist die Netzsch-Feinmahltechnik GmbH (im Folgenden Netzsch), Hersteller von Rührwerkskugelmühlen für die Süßwarenindustrie. Die Maschinen werden dort speziell für die Fertigung von Confectionery-Produkten (Schokolade, Füllmassen etc.) eingesetzt.

Bei der Herstellung von Füllmassen für Schokoladen werden die verschiedenen Rezepturkomponenten wie Zucker, Fett und Milchpulver vermischt und anschließend mit der Rührwerkskugelmühle auf Endfeinheit zerkleinert. Mit der horizontalen Rührwerkskugelmühle MasterRefiner bietet Netzsch ein Nassmahlsystem mit hoher Durchsatzleistung und effektiver Zerkleinerung.

Im Vergleich zu anderen Rührwerksmühlen hat der MasterRefiner einen geringeren Energiebedarf. Dieser wird jetzt durch die IE5-SynRM weiter gesenkt. Bei dem Süßwarenproduzenten August Storck KG wird der luftgekühlte IE5-SynRM in einer Rührwerkskugelmühle von Netzsch seit 2023 eingesetzt. Das Familienunternehmen gehört mit Marken wie Toffifee, Merci und Knoppers zu den bedeutenden Süßwarenherstellern der Welt.

Storck will im Rahmen seiner Nachhaltigkeits-Policy die Umweltbelastungen möglichst geringhalten. Der effiziente Umgang mit Energie und die Verminderung von Treibhausgasemissionen sind zentrale Handlungsmaximen für das Unternehmen. Alle Prozesse, auch die Produktionsprozesse, werden optimiert, um den Ressourceneinsatz zu reduzieren. Überzeugend für den Auftrag an ABB war das Energieeinsparpotenzial des SynRM, das mit dazu beiträgt, die Nachhaltigkeitsziele des Unternehmens zu erreichen. Netzsch hatte mit ABB seit 2019 in mehreren Projekten gute Erfahrungen gemacht.

Der Vergleich mit einer Mühlenanlage mit einem IE3-Asynchronmotor ermöglichte es, den Energieverbrauch direkt nebeneinander zu stellen. Ein mehrwöchiger Vergleich im Herbst 2023 zeigte, dass mit dem IE5-SynRM zwischen 3 und 7 Prozent Energie eingespart werden können.

Das Beispiel macht deutlich, dass durch eine enge Zusammenarbeit und die Implementierung maßgeschneiderter technischer Lösungen die Unternehmen mit der SynRM-Technologie ihre Energieeffizienz steigern, Kosten senken und gleichzeitig den CO2-Fußabdruck reduzieren können.